به نقل از «ایرنا»

تأملی بر فیلم «صفر و یک»؛ کلیشه‌های موفقیت چه بر سر احساس خوشبختی می‌آورند؟

تاریخ انتشار: ۱۸ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۷۸۹۶۲۹

کودکی که با دیدن کفش‌های پاره‌ی خود و مقایسه آن با خودروی مردی که جلوی پایش ترمز زده، آرزو می‌کند به اندازه‌ی او خوشبخت باشد اما در عرض چند ثانیه زاویه‌ی دیدش به خوشبختی عوض می‌شود؛ وقتی که پیاده شدن مرد از خودرو را تماشا می‌کند.

اینجا همان لحظه‌ای‌ست که دنیای کودک شروع می‌کند به بزرگتر شدن، دیدش افق پیدا می‌کند و یکباره نگاهش به خوشبختی و مؤلفه‌های آن زیر و رو می‌شود؛ وقتی کودک، حیرت زده به عصای زیر بغلی که جای پای نداشته‌ی مرد راننده را گرفته، خیره می‌شود و یادش می‌افتد دو پای سالم داشتن نعمت بزرگتری است در برابر خودروی گران‌قیمت داشتن.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بروز این انقلاب درونی و بلوغِ حاصل از آن آنجاییست که کودک سر به آسمان بلند می‌کند و با همان ادبیات کودکان کار خدا را شکر می‌کند: «خدایا عشق منی!»

آدم‌ها خیلی وقت‌ها خوشبخت بودن را با احساس خوشبختی خلط می‌کنند. کلیشه‌سازی‌های رسانه‌ای هم در این خطای ذهنی بی‌تأثیر نیست، بلکه متهم ردیف اول این قضیه رسانه‌ها هستند و متولیان فرهنگی. رسانه‌ها، خصوصاً در چند سال گذشته، اصرار عجیبی دارند به کلیشه‌سازی. ده‌ها برنامه و همایش و جشنواره سربرمی‌آورند برای انتخاب افراد موفق؛ از رتبه‌های برتر کنکور گرفته تا کسانی که در همایش‌های فلان و بیسار لوح و تندیس درو کرده‌اند، از تعداد گل‌های زده‌ی یک بازیکن گرفته تا تعداد مدارک دانشگاهی. این اواخر هم یک کلیشه‌ موفقیت دیگر به لیست بالا اضافه شده: تعداد فرزندان بیشتر خانواده.

کلیشه‌سازی یک رقیب بلامنازع دارد؛ تفاوت‌های فردی. آن‌هایی که هر روز برنامه‌های مختلف ترتیب می‌دهند تا به قول خودشان آدم‌های موفق را به جامعه معرفی کنند، گویا اصلاً با این مقوله آشنایی ندارند. نمی‌دانند موفقیت مفهومی سنجیدنی نیست. حداقل با این معیارهای کمی، مادی و ظاهری نمی‌شود برای موفقیت سنجه ساخت. در واقع کلیشه‌سازی زاییده‌ نگاه مادیست به دنیا و انسان. در حالی که در ادبیات اسلام موفقیت مفهومی باطنی است تا صرفاً ظاهری. در ادبیات دینی سنجه‌ی موفقیت، تکلیف‌مداریست. وقتی این نگاه حاکم باشد، تفاوت‌های فردی هم دیده می‌شود.

تکلیف دینی مالایطاق نیست. تکلیف هر کس مطابق است با توانایی‌ها، محدودیت‌ها، امکانات و شرایط محیطی مکلف. با در نظرگرفتن این نگاه شاید آن کسی که رتبه‌ی پایین کنکور را کسب کرده اما بر اساس استعدادش تلاشی که در این راه به کار برده ۱۰۰ برابر تلاش رتبه یک کنکور است، آدم موفق‌تری باشد. همین فرمول را می‌شود به سایر موارد هم تسری داد.

فیلم تلاش دارد این نگاه را به مخاطب القا کند که خوشبخت بودن و احساس خوشبختی کردن دو چیزند و برای درک این تمایز، باید ذهن از کلیشه‌ها خالی بشود. اما فیلم کمی شتابزده و ناپخته عمل کرده است. دال مرکزی روایت همان انقلاب درونی پسرک کودک کار است. ولی ما بیشتر از آنکه شاهد فرایند این انقلاب باشیم، داریم دعوای دو راننده‌ را تماشا می‌کنیم؛ خرده روایتی که چندان در خدمت روایت اصلی درنیامده. می‌شد با حذف برخی صحنه‌های گل‌درشت و شعاری و حذف خرده‌روایت‌های غیرضروری، روی این مفهوم بیشتر و عمیقتر مانور داد. این موضوع، استحقاق پرداخت بهتر و عمیق‎‌تر را داشت و دارد.

تلاش هدفمند، به نوعی وجه ممیزه‌ آدمی است از سایر موجودات. این تلاش هدفمند از تلاقی دو مفهوم حاصل می‌شود: نداشتن و میل به کسب. انسان وقتی چیزی را نداشته باشد و میل درونی داشته باشد برای به دست آوردنش، اینجا نقطه‌ی آغاز روند تلاش اوست تا وضعیت موجود را برساند به وضعیت مطلوب و این سیر هیچ وقت تمامی ندارد. تلاش هدفمند همیشه با انسان همراه و همسفر است. چیزی که این وسط عوض می‌شود موضوعات تلاش است و حجم آن موضوعات. در یک سنی موضوع کفش سالم است، در سنی قبولی در کنکور، در سنی به دست آوردن شغل و درآمد بیشتر.

از طرفی شاید بشود تلاش را ذیل مفهومی به اسم خوشبختی جا داد. خوشبختی همان نقطه‌ی مطلوبی است که آدمی برای رسیدن به آن آرزو می‌پروراند و خودش را به آب و آتش می‌زند.

برچسب‌ها مستندساز مرکز گسترش سینمای مستند و تجربی فیلم‌خانه | سینمای مستند مستند

منبع: ایرنا

کلیدواژه: مستندساز مرکز گسترش سینمای مستند و تجربی فیلم خانه سینمای مستند مستند مستندساز مرکز گسترش سینمای مستند و تجربی فیلم خانه سینمای مستند مستند کلیشه سازی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۸۹۶۲۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این سالاد پروتئینی خوشمزه با سس پستو را از دست ندهید

فراروـ  سالاد‌ها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالاد‌ها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستوران‌ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند به شما چشمک می‌زنند. سالاد‌ها در اصل به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند، اما بعضی وقت‌ها انقدر چیز‌های خوشمزه و مقوی داخلشان هست که برای خودشان یک پا غذای اصلی به حساب می‌آیند. مثلا اگر سالاد سزار را تنها بخورید، آنقدر سیر می‌شوید که جا برای غذا نمی‌ماند، حالا سالاد ماکارانی که جای خودش را دارد. سالاد‌ها با انواع سبزیجات مثل خیار، گوجه، انواع کلم، کاهو، هویج، خیارشور، زیتون، تخم مرغ، سیب زمینی، فلفل دلمه‌ای، مرغ، قارچ و... تهیه می‌شوند و هرکدام سس‌های مخصوص به خود را دارند. سالاد پروتئینی یکی از انواع سالاد‌های سرد است که از ترکیب فیله مرغ با پاستا، کاهو، گوجه و سس پستو تهیه می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. این سالاد همچنین بسیار کم کالری و سالم است و اگر ورزشکار هستید یا رژیم غذایی دارید، می‌توانید با خیال راحت این سالاد را جایگزین وعده غذایی کنید. در ادامه این مطلب با طرز تهیه این سالاد پروتئینی خوشمزه همراه ما باشید.

مواد لازم

کاهوی خرد شده: ۱ لیوان
سینه یا فیله مرغ خرد شده: ۲۰۰ گرم
پاستا: ۱ لیوان
گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد
پیازچه: ۳ شاخه
پنیر پارمزان: به میزان دلخواه
لیمو ترش: ۱ عدد
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و پودر رزماری و پودر سیر: به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس پستو
برگ ریحان تازه: ۲ لیوان
سیر: ۲ حبه
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
بادام زمینی: ۳ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان: نصف لیوان
نمک: به میزان لازم

طرز تهیه

برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا تکه‌های مرغ را با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، کمی رزماری و پودر سیر مخلوط کنید و خوب هم بزنید و ۱ ساعت کنار بگذارید تا طعم‌دار شود. بعد از این مدت زمان تکه‌های مرغ را داخل یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید تا مرغ کم کم آب بیندازد و بپزد. می‌توانید از دستگاه گریل هم برای گریل کردن مرغ استفاده کنید.

در مرحله بعد پاستا را بجوشانید و وقتی نرم شد، آبکش کنید. کاهوی خرد شده را همراه با پاستای آبکش شده داخل یک کاسه بریزید، سپس گوجه گیلاسی خرد شده را همراه با پیازچه خرد شده و پنیر موزارلا به مواد بالا اضافه کنید. برای تهیه سس پستو ابتدا برگ ریحان، سیر، بادام زمینی، پنیر پارمزان، روغن زیتون و نمک را داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید؛ سپس به مدت ۱ دقیقه بزنید تا همه مواد کاملا با هم ترکیب شوند و به یک سس غلیظ تبدیل شود. حالا سس پستو را همراه با آب لیمو ترش به مواد سالاد اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا مزه‌ها با هم مخلوط شوند. سالاد پروتئینی خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان.

نکات مهم

۱ ـ پنیر پارمسان یکی از محبوب‌ترین انواع پنیر‌های ایتالیایی است که به صورت رنده شده، پودر شده، تکه‌ای و ورقه‌ای در بازار موجود است. پارمسان نوعی پنیر زرد کم رنگ است که بافت سستی دارد و فرآوری آن زمان بسیار زیادی می‌برد. این پنیر سرشار از پروتئین است و هضم آسانی دارد. پنیر پارمسان برای تهیه انواع پاستا، سس، سالاد و سوپ‌ها کاربرد دارد. تفاوتی که پارمسان با پنیر پیتزا‌های معمول دارد، در نوع به عمل آوردن آن‌هاست. پنیر پیتزا باید حتما روی غذا پخته و آب شود؛ اما پنیر پارمسان نیازی به پخت و آب شدن ندارد و شما می‌توانید پودر یا رنده شده آن را برای روی غذا استفاده کنید.

۲ ـ سعی کنید برای درست کردن هر نوع غذا و سالاد از روغن زیتون مرغوب استفاده کنید. روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن‌های معمولی مخلوط می‌شود. درنتیجه از کیفیت آن کاسته می‌شود؛ بنابراین کسانی که به دنبال خرید روغن زیتون هستند، اغلب می‌پرسند که چطور روغن زیتون اصل را تشخیص بدهیم. البته تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده‌ای نیست. با این حال کارشناسان برای تشخیص روغن زیتون اصل سه روش را به شرح ذیل ارائه داده‌اند:
ـ برای انتخاب روغن مرغوب بهتر است که اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است؛ بنابراین اگر بوی فلز احساس کردید، بدانید که روغن نامرغوب یا فاسد است.
ـ روش دوم برای تشخیص روغن زیتون اصل این است که آن را بچشید. اگر ۱ قاشق روغن زیتون را در دهان خود بریزید و در دهان بچرخانید و با استشمام هوا آن را فرو بدهید، باید بعد از چند لحظه در گلوی خود تلخی و تندی شدیدی احساس کنید. به نحوی که گلوی شما بسوزد. در بعضی موارد افراد به دلیل تندی بیش از حد روغن به سرفه می‌افتند. درست پس از ۱ دقیقه مزه تلخی و تندی از بین می‌رود و خوشمزه می‌شود. ضمن اینکه فرد با خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمی‌کند. با خوردن روغن زیتون اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و سوزش خواهید داشت.
ـ روش بعدی برای تشخیص روغن زیتون اصل رنگ آن است. رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به‌راحتی می‌توان در آن تقلب کرد.